Frambuazlı Yaş Pasta

Frambuazlı Pasta

Malzemeler
5 Yumurta
6 Kahve Fincanı Un
6 Kahve Fincanı Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Bardağı Çilek Püresi

Kreması
2 Paket Krem Şanti (Çilekli Krem Şanti)
7,5 Su Bardağı Çilekli Süt
Çekilmiş Antep Fıstığı veya Hindistan Cevizi
1/2 kg. Çilek

Tarifi
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kö­pürene dek çırpalım. Çileği robot veya blen-dır yardımıyla ‘püre iıaline getirip ekleyerek yarım dk. daha çırpalım. Elenmiş unu, kabart­ma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı marga­rinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim. Pas­ta kalıbı içinde soğutarak ikiye keselim.
Çi­lekli süt ile krem şantiyi koyulaşana dek çırpalım.
Krem şantiyi alt ve üst parçaların kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçanın üzerine ya­rıdan kesilen çilekleri aralıksız dizip pastanın üst katını oluşturalım. Pastanın yanlarını ve üze­rini kalan kremayla kapatalım. Çilekleri yan­dan kesip pastanın üstüne aralıksız yerleş­tirelim. Pastanın yan kenarlarına çekilmiş antep fıstığı veya hindistan cevizi serpelim. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.